La réponse courte
- Ouvert tous les jours, dimanche compris : deux adresses, sur la place centrale et avenue de l'Yser.
- Pour boire une bière artisanale avec une planche : une microbrasserie, avenue Gustave Eiffel, fermée le dimanche.
- Pour tout le reste : nos repères par avenue, plus bas — sans nommer ce que nous n'avons pas vérifié.
Les trois adresses vérifiées
Le Mérignac
7j/7 Centre-ville6 place Charles-de-Gaulle, 33700 Mérignac, face à l'église Saint-Vincent — 05 56 98 70 53
Un bar-brasserie-bistro sur la place centrale, ouvert 7 jours sur 7 de 8h à 23h : c'est la seule adresse vérifiée qui couvre à la fois le café du matin, le déjeuner, le dîner et le dimanche. Sa carte d'été annonce des entrées de 6 à 8 €, des plats de 14,90 à 25,90 €, des burgers de 17,90 à 18,90 €, des desserts à 7 € et des glaces de 2,90 à 8 €. Ces prix évoluent avec les arrivages.
Une confusion à lever : l'établissement portait un autre nom jusqu'à un changement d'enseigne, et des articles anciens circulent encore avec ce nom et d'autres horaires. Même adresse, même téléphone : ce sont les informations ci-dessus qui font foi, elles viennent du site de l'établissement.
Source : lemerignac.fr, relevé le 20 août 2026.
Hexagone Mérignac
Tous les jours Groupes dès 104 avenue de l'Yser, 33700 Mérignac — 09 74 97 26 22
Un bistro-brasserie qui présente sa cuisine française comme « cool et accessible », avec des plats à partager. Ouvert tous les jours de 11h à 23h, dimanche compris. La réservation se fait en ligne, et les groupes sont acceptés à partir de dix personnes — l'information à retenir si vous cherchez une table pour une famille nombreuse ou une équipe.
Nous n'annonçons pas de prix : l'établissement n'en publie pas sur son site, et nous n'allons pas les inventer.
Source : hexagone-merignac.fr, relevé le 20 août 2026.
Brasserie l'Effet Papillon
Microbrasserie Fermé le dimanche35 avenue Gustave Eiffel, à droite au fond du parking, 33700 Mérignac — 05 56 05 17 74
Une microbrasserie artisanale bio, avec son bar-cave : seize bières artisanales à la pression, des vins et des boissons sans alcool. Côté assiette : planches de charcuterie et fromage, saucisson, houmous, croque-monsieur, et des options végétariennes et véganes. Il y a une terrasse côté jardin, de la pétanque, des fléchettes, des jeux de société, et un grand écran pour le rugby, le football et le handball.
- Lundi et mercredi12h – 21h
- Mardi16h – 21h
- Jeudi et vendredi12h – 22h
- Samedi15h – 21h
- DimancheFermé
Source : page du bar-cave de la brasserie, relevée le 20 août 2026.
Pour le reste : des repères, pas des noms
Il existe évidemment d'autres tables à Mérignac, et certaines sont sans doute excellentes. Simplement, nous n'avons pas pu le vérifier : sans site officiel, sans page tenue par l'établissement lui-même, nous n'avons aucun moyen de savoir si l'enseigne existe encore, ni à quelles heures elle ouvre. Voici donc des repères géographiques, à explorer sur place.
- Avenue de la Marne : plusieurs tables asiatiques et italiennes se suivent sur quelques centaines de mètres. Desservie par le tram A.
- Avenue John Fitzgerald Kennedy : l'axe des enseignes de réseau et des brasseries de chaîne, avec des parkings.
- Place Charles-de-Gaulle : le centre historique, avec l'église, le cinéma, la médiathèque et le marché du mercredi et du samedi — c'est le secteur où l'on peut se garer une heure gratuitement en sous-sol.
Une adresse que nous avons volontairement laissée de côté
Une table de la commune, ouverte au milieu des années 2010 autour de menus-surprises de saison, n'apparaît pas dans cette page : son site ne répondait plus au moment de notre relevé, et nous n'avons pas pu confirmer ses jours d'ouverture, ses prix ni ses distinctions. Nous la citerons quand nous aurons pu l'appeler. Publier son nom avec des informations invérifiables ne vous rendrait pas service.
Le dimanche, deux des trois adresses ci-dessus sont ouvertes : le tableau du dimanche récapitule tout ce qui ouvre ce jour-là.