Pourquoi ces vignes ont survécu à la ville
Le vignoble avait disparu au cours du XXe siècle. Ce qui a sauvé les terres, c'est l'armée : elle a occupé le site pendant environ 80 ans, ce qui l'a soustrait à l'urbanisation au moment précis où la métropole s'étendait dans toutes les directions. Bordeaux Sciences Agro, l'école d'ingénieurs agronomes, a racheté le domaine en 1999 et a reconstitué le vignoble.
Résultat : un domaine de 23 hectares — 19 en rouge, 4 en blanc — qui produit entre 100 000 et 150 000 bouteilles par an, en plein tissu urbain. Le domaine est certifié HVE et ISO 14001, et porte le label RSE « Cultivons Demain ».
17 avenue du Maréchal Joffre, 33700 Mérignac — 05 56 45 97 19 · info@luchey-halde.com
Les huit formules de visite, de 6 € à 55 €
Le domaine publie sa grille complète : on peut y passer une demi-heure pour le prix d'un café en terrasse, ou une matinée entière à assembler son propre vin. Toutes les formules se font sur réservation.
| Formule | Durée | Prix |
|---|---|---|
| Dégustation de 3 vins | 30 min | 6 € |
| Dégustation gourmande (3 chocolats de Maëlig Lagarde) | 30 min | 10 € |
| Dégustation verticale | 30 min | 15 € |
| Visite-dégustation Urbanwine | 60 min | 11 € |
| Visite et dégustation, 3 vins et 3 chocolats | 60 min | 17 € |
| Visite durable et connectée | 90 min | 25 € |
| « Comme un Français » — 4 cuvées et fromages | 2 h | 45 € |
| « Comme un œnologue » — atelier d'assemblage | 3 h | 55 € |
Les jours et heures d'ouverture ne sont pas publiés
Le domaine n'indique pas de plage horaire sur son site : tout passe par la réservation. Nous n'inventons donc aucun horaire — appelez ou écrivez avant de vous déplacer. C'est d'autant plus vrai qu'il s'agit d'un domaine en production : pendant les vendanges, tout le monde est aux vignes.
Sources : luchey-halde.com et page visites et dégustations, relevées le 20 août 2026.
À qui ça s'adresse
- À quelqu'un qui visite Bordeaux sans voiture : c'est un Pessac-Léognan accessible sans sortir de l'agglomération, contrairement aux domaines du Médoc ou du Sauternais.
- À un groupe qui cherche autre chose qu'un restaurant : la formule d'assemblage dure trois heures et laisse un souvenir plus consistant qu'un déjeuner.
- À des Mérignacais qui passent devant depuis dix ans sans savoir ce qu'il y a derrière les grilles. La dégustation de trois vins coûte 6 €.
Pour prolonger la journée, le parc du Château et sa pinède landaise sont dans la même commune, et le marché du centre se tient les mercredis et samedis matin.